ReadyPlanet.com


วิธีชงชาเขียวให้เข้มข้น


 

ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่แนะนำให้ดื่มประมาณ 3-4 แก้วต่อวันเพื่อประโยชน์สูงสุดในการต่อต้านริ้วรอยของชาเขียว แต่ถึงแม้จะดื่มน้ำ 1-2 ถ้วยก็เป็นไปในทิศทางที่ถูกต้อง

วิธีมาตรฐานในการชงชาเขียวคือgclub

-          วางถุงชาหรือใบชาที่มีคุณภาพสูง (ซื้อจาก บริษัท ที่มีชื่อเสียงสำหรับชาที่ดีที่สุด) ในกาน้ำชา

-          ใช้น้ำร้อนหรือน้ำเดือด แต่อย่าปล่อยให้มันเดือดและร้อนจนเกินไปเพราะสามารถทำลายสารประกอบที่ละเอียดอ่อนบางส่วนที่พบได้ในใบชาเขียวได้ อุณหภูมิ "เหมาะ" สำหรับการชงชาเขียวอยู่ระหว่าง 160 องศาฟาเรนไฮต์ถึง 180 องศาฟาเรนไฮต์ (ชาเขียวมาตรฐานของจีนที่ชงที่อุณหภูมิสูงขึ้นเล็กน้อย) เทน้ำร้อนลงในกาน้ำชาเพื่อให้ชันใบประมาณ 1-3 นาทีเท่านั้น  ใบใหญ่ต้องใช้เวลามากขึ้นในการชันใบมากกว่าใบปลีกย่อย ณ จุดนี้คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรสดใด ๆ ที่คุณวางแผนที่จะแช่ลงไปได้ด้วย

-          เมื่อชงแล้วเทชาเล็กน้อยในแต่ละถ้วยเพื่อให้มีความเข้มข้นของชากระจายอย่างสม่ำเสมอ ณ จุดนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำผึ้งดิบลงไปได้เพื่อเพิ่มรสชาด

คำแนะนำในการชงชาเขียว matcha  เนื่องจากมีการชงที่แตกต่างจากชาเขียวปกติ จึงมีวิธีการชงดังต่อไปนี้ (โปรดทราบว่าทิศทางสามารถเปลี่ยนแปลงได้ดังนั้นคุณควรอ่านฉลากของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ)

-          ใส่กาต้มน้ำที่มีน้ำจืดที่ผ่านการกรองและความร้อนจนเดือด

-          เอาถ้วยน้ำชาหรือชาม ใส่น้ำร้อนและเทออก (อุ่นถ้วย / ชาม)

-          เติมผงชามัชฌะลงในชามหรือถ้วย 1 ช้อนชาและน้ำต้มเกือบ 2 ออนซ์

-          ปัดสักครู่หรือสองจนกว่าจะมีลักษณะหนาและฟองด้วยฟองเล็ก ๆ จากนั้นเพิ่มออนซ์ 3-4 ออนซ์ก่อนดื่ม

 



Post by cho :: Date 2018-06-14 13:37:46


Opinion
Opinion *
By  *
E-Mail 
Don't Display E-mail


Copyright © 2010 All Rights Reserved.